Hotel Restaurant
O curso de gestão de Restaurantes para meios de hospedagem foi construído para apoiar especialistas em hotéis a entenderem melhor o negócio de restaurante dentro do mundo dos meios de hospedagem. A complexidade de um restaurante exige profundo conhecimento de gestão de cada detalhe de uma operação em um hotel, pousada e resort e daremos ferramentas e know-how para solucionar as dificuldades do cotidiano e transformá-las em oportunidades. Também incluímos várias as facetas da vida de um Hoteleiro que e ensinaremos como melhorar a qualidade e a rentabilidade do setor de alimentos e bebidas do seu hotel.
Programa
- Serviço vs. Negócio – Quem é o meu cliente?
- Operacional Café da Manhã, Room Service, Frigobar
- Operacional Bar e Restaurante
- Conceito e History Telling
- Luxo – Wow effect
- Life Style na prática
- Análise DRE
- Eventos de qualidade e rentáveis
Informações
- (Curso Intensivo) Imersão de 5 dias consecutivos durante a semana.
- Duração do Curso: 40h
- Julho 2021
- VAGAS LIMITADAS
- Local: ING® Instituto De Negócios Da Gastronomia Av. Paulista – Av. Paulista, 1009 – 21° andar.
- Valor e forma de pagamento: R$ 3.500,00 à vista.
- Parcelamento em até 12X no cartão de crédito (juros da administradora aplicáveis).
- Inscrições e Matrículas Telefone: (11) 3146. 1108
- E-mail: admissions@urm.com.br
- http://www.ingoficial.com.br/index.php/hotel-restaurant/
- Pacotes especiais para empresas (acima de 03 participantes).